コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

雪の下大根

デジタル大辞泉プラスの解説

雪の下大根

北海道函館市亀田地区で生産されるダイコン。秋に収穫した大根に土を被せて越冬させ、鮮度を保ったまま真冬に掘り出して出荷する。甘みが増すため、煮物などに向く。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

跋扈

[名](スル)《「後漢書」崔駰伝から。「跋」は越える意、「扈」は竹やな》魚がかごを越えて跳ねること。転じて、ほしいままに振る舞うこと。また、のさばり、はびこること。「軍閥の跋扈」「悪辣な商売が跋扈する...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android