青羹（読み）あおかん

精選版 日本国語大辞典 「青羹」の意味・読み・例文・類語

あお‐かんあを‥【青羹】

  1. 〘 名詞 〙 青野菜や木の若芽などをすりつぶして入れ、青い色につくりあげた水ようかん。

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