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頰刺(し) ホオザシ

デジタル大辞泉の解説

ほお‐ざし〔ほほ‐〕【頰刺(し)】

塩をふるか濃い塩水に浸すかしたイワシを、鰓(えら)に竹串または、わらを通して連ね、干したもの。頰通し。 春》「朝の海照る―は指もて啖ふ/風生

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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