精選版 日本国語大辞典 「食い欠く」の意味・読み・例文・類語
くい‐か・くくひ‥【食欠・食掻】
- 〘 他動詞 カ行四段活用 〙 食いついてかみちぎる。
- [初出の実例]「にがみかかる顔気色(かほけしき)、ややもせば食ひかきぬべし」(出典:承応版狭衣物語(1069‐77頃か)三)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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