饂飩鋤鍋(読み)うどんすきなべ

食器・調理器具がわかる辞典 「饂飩鋤鍋」の解説

うどんすきなべ【饂飩鋤鍋】

うどんすきに用いる浅い丸底の鍋。底が広いので火がよく通る。アルミニウム製が多い。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

1 《「礼記」月令から》カワウソが自分のとった魚を並べること。人が物を供えて先祖を祭るのに似ているところからいう。獺祭魚。おそまつり。うそまつり。2 《晩唐の詩人李商隠が、文章を作るのに多数の書物を座...

獺祭の用語解説を読む