高山まな

デジタル大辞泉プラス「高山まな」の解説

大阪府豊能郡豊能町で生産される葉物野菜。山間の高山地区で古くから栽培されてきたナバナ。栽培の歴史は400年以上、同地区にキリシタンが移り住んできた頃からといわれる。おひたし、漬物などにして食する。

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