なばな

事典日本の地域ブランド・名産品「なばな」の解説

四国地方、香川県の地域ブランド。
香川県で栽培されているなばなには、伏見系極早生品種と中晩生品種の春一番、伏見系と春一番を交配して育てた瀬戸の春がある。11月〜4月に収穫され、和え物や漬物に利用される。花蕾にはみかんの約3倍のビタミンCが含まれる。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

　［Brassica campestris（oleifera group）］．フウチョウソウ目アブラナ科アブラナ属の一〜二年草．アブラナの在来種の一つ．葉や花のつぼみなどを食用にする．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

働き手が自分の働きたい時間に合わせて短時間・単発の仕事に就くこと。「スポットワーク」とも呼ばれる。単発の仕事を請け負う働き方「ギグワーク」のうち、雇用契約を結んで働く形態を指す場合が多い。働き手と企...