魂の入れ替え

デジタル大辞泉プラスの解説

古典落語の演目のひとつ。「魂違い」とも。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

肉料理に対する形容の一つ。しっかりした食感や肉汁が溢れるなど、強く「肉っぽさ」を感じさせる料理を表すのに用いられる。2010年代後半に、塊肉や熟成肉、肉バルなど様々な肉料理の流行に伴い、テレビや雑誌な...