日本の郷土料理がわかる辞典 「鮎の馴れ鮓」の解説 あゆのなれずし【鮎の馴れ鮓】 岐阜の郷土料理で、塩蔵したあゆを米飯とともに漬け込み発酵させたもの。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
