鰹節造唄

デジタル大辞泉プラス「鰹節造唄」の解説

高知県土佐清水市の民謡。鰹節の製造時に歌われた労作唄で、特に「ばらぬき」という骨を抜く際に歌われたため、『ばらぬき節』とも呼ばれる。同市の無形民俗文化財。

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