鰹色利(読み)カツオイロリ

デジタル大辞泉 「鰹色利」の意味・読み・例文・類語

かつお‐いろり〔かつを‐〕【×鰹色利】

かつお節を作るときに出た汁を煮詰めたもの。味付けに用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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