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鰹色利 カツオイロリ

デジタル大辞泉の解説

かつお‐いろり〔かつを‐〕【×鰹色利】

かつお節を作るときに出た汁を煮詰めたもの。味付けに用いる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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