鰻の白焼き（読み）うなぎのしらやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「鰻の白焼き」の解説

うなぎを何もつけずに焼いた料理。わさびを添え、しょうゆをつけて食べることが多い。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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