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黄豚

栄養・生化学辞典の解説

黄豚

 飼料の脂肪が好ましくない場合にブタ体脂肪が黄色を呈し,臭気がつくことがある.このような脂肪をもつ枝肉

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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