B型ナトリウム利尿ペプチド（読み）ビーガタナトリウムリニョウペプチド

デジタル大辞泉の解説

⇒脳性ナトリウム利尿ペプチド

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...