Duroc

世界大百科事典内のDurocの言及

【ブタ(豚)】より

…成体重250~300kg。(4)デュロック種Duroc (イラスト)アメリカのニューヨーク州およびニュージャージー州原産の赤色・生肉用型品種。成立の初期は脂肪の蓄積の早い脂肪用型の品種であったが,後に生肉用型に改良された。…

※「Duroc」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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