Duroc

世界大百科事典内のDurocの言及

【ブタ(豚)】より

…成体重250～300kg。(4)デュロック種Duroc　（イラスト）アメリカのニューヨーク州およびニュージャージー州原産の赤色･生肉用型品種。成立の初期は脂肪の蓄積の早い脂肪用型の品種であったが，後に生肉用型に改良された。…

※「Duroc」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社