Priacanthidae

世界大百科事典内のPriacanthidaeの言及

【キントキダイ(金時鯛)】より

…食用になり煮付けなどで利用されるが,肉質は軟らかく,美味ではないといわれる。キントキダイ科Priacanthidaeには,日本からはクルマダイ(イラスト),チカメキントキ,ホウセキキントキなど7種が知られているが,ほかに未調査のものがいると考えられている。【望月 賢二】。…

※「Priacanthidae」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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