世界大百科事典（旧版）内のAraliaceaeの言及
【ウコギ(五加)】より
… ウコギ属の多くの種の若芽は特有の芳香があって山菜として利用される。
【ウコギ科Araliaceae】
双子葉植物でウド，チョウセンニンジンなどを含む。約70属750種がある。…
※「Araliaceae」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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