Avianus（その他表記）Avianus

世界大百科事典（旧版）内のAvianusの言及

…これは現存する。4世紀のアウィアヌスAvianusはエレゲイア調の詩文に改作し，42編が伝わっている。9世紀に至ってディアコヌスIgnatius Diaconusがコリアンボス調の詩文に改作し，53編が現存する。…

※「Avianus」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...