Aythyini（その他表記）Aythyini

世界大百科事典（旧版）内のAythyiniの言及

…(4)ケワタガモ類Somateriini北半球の極北地域に繁殖するグループで4種が知られており，日本ではケワタガモ（イラスト）とコケワタガモの2種が記録されている。(5)ハジロガモ類Aythyini代表的な潜水採餌ガモで，翼に白色帯が出ることからこの名がある。海湾や河口，大きな湖沼にすむ。…

※「Aythyini」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...