世界大百科事典（旧版）内のBrenzcatechinの言及
【カテコール】より
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1,2‐ジヒドロキシベンゼンのことで，ピロカテキンpyrocatechine，ピロカテコールpyrocatechol，ドイツ語でブレンツカテキンBrenzcatechinなどともいう。カテキュー(阿仙薬)の乾留の際発見されたので，この名で呼ばれる。…
※「Brenzcatechin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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