デジタル大辞泉 「キャラメリゼ」の意味・読み・例文・類語 キャラメリゼ（〈フランス〉caraméliser） 砂糖をカラメルにすること。また、カラメルをかけたりからめたりした菓子・料理。カラメリゼ。「リンゴのキャラメリゼ」 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
