キャラメリゼ(英語表記)〈フランス〉caraméliser

デジタル大辞泉 「キャラメリゼ」の意味・読み・例文・類語

キャラメリゼ(〈フランス〉caraméliser)

砂糖カラメルにすること。また、カラメルをかけたりからめたりした菓子料理カラメリゼ。「リンゴキャラメリゼ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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