caulerpicin

世界大百科事典内のcaulerpicinの言及

【イワヅタ(岩蔦)】より

…ポリネシアではサラダとして食用にする。しかし,最近カウレルピシンcaulerpicinという毒性物質を含むことが判明したので,食用には勧められない。【千原 光雄】。…

※「caulerpicin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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