caulerpicin（英語表記）caulerpicin

世界大百科事典（旧版）内のcaulerpicinの言及

【イワヅタ(岩蔦)】より

…ポリネシアではサラダとして食用にする。しかし，最近カウレルピシンcaulerpicinという毒性物質を含むことが判明したので，食用には勧められない。【千原 光雄】。…

※「caulerpicin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」