世界大百科事典（旧版）内のDurocの言及
【ブタ(豚)】より
…成体重250～300kg。(4)デュロック種Duroc （イラスト）アメリカのニューヨーク州およびニュージャージー州原産の赤色･生肉用型品種。成立の初期は脂肪の蓄積の早い脂肪用型の品種であったが，後に生肉用型に改良された。…
※「Duroc」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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