herring

世界大百科事典内のherringの言及

【ニシン(鰊∥鯡∥春告魚)】より

…ニシン目ニシン科を代表する太平洋北部に広く分布する寒帯性の回遊魚（イラスト）。各地でカド，カドイワシなどとも呼ばれる。大西洋北部にもたいへんよく似たヘリングC.harengus(英名herring)が分布し，ノルウェー沿岸，北海およびアメリカ大陸ニューファンドランドに多く産する。日本では北海道と，太平洋側は利根川以北，日本海側は富山県以北に分布する。海産魚ではあるが，汽水にも耐えられ，海とつながる湖に入ることもあり，北海道の能取（のとろ）湖，茨城の涸沼（ひぬま）などにも生息する。…

※「herring」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社