世界大百科事典（旧版）内のkwashiorkorの言及
【栄養失調】より
…栄養失調はいくつかのタイプに分けられている。一つは摂取カロリー(熱量)それ自体が極端に不足しているもので，カロリー欠乏栄養失調，マラスムスmarasmusとよばれ，他の一つは栄養素のうちとくにタンパク質が欠乏しているものでタンパク欠乏栄養失調，クワシオコールkwashiorkorとよばれている。アフリカなどの未開発国でみられるものは重症のものが多く，タンパクカロリー(熱量)欠乏栄養失調protein energy malnutrition(PEMと略称)とよばれている。…
※「kwashiorkor」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」