世界大百科事典（旧版）内のLabiataeの言及
【シソ(紫蘇)】より
…成分にはカロチンが多いのが特徴。【松本 仲子】
【シソ科Labiatae(＝Lamiaceae)】
双子葉植物で，約200属3500種があり，日本には約28属90種が野生している。大部分が草本であるが，熱帯地方にはやや木本状になる種もある。…
※「Labiatae」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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