licorice（その他表記）licorice

世界大百科事典（旧版）内のlicoriceの言及

【カンゾウ(甘草)】より

…カンゾウ属Glycyrrhizaの2,3種が同じ用途に利用される。これらを英名でlicoriceという。高さ数十cm，ときには1mになり，根茎は円柱状で，それにつづく主根は深く土中にのびる。…

※「licorice」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」