世界大百科事典（旧版）内のmannitolの言及
【マンニット】より
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低分子生体物質の一種。マンニトールmannitolと同一物質。糖アルコールの一種で，マンノースのカルボキシル基が還元されて水酸基に置き換わった6価アルコール。…
※「mannitol」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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