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physalin physalin

世界大百科事典内のphysalinの言及

【ホオズキ】より

…子どもが中身を取り除いて口に含み,鳴らして遊ぶのに使う。植物体はフィサリンphysalinという苦味成分を含んでいるが,ゆでて苦みをとれば食用となる。根茎にチグロイルオキシトロパンtigloyloxytropaneを含む。…

※「physalin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
世界大百科事典 第2版について | 情報

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