rutabaga（その他表記）rutabaga

世界大百科事典（旧版）内のrutabagaの言及

【スウェーデンカブ】より

…アブラナ科の二年草で，ルタバガrutabagaともいう。葉や茎はキャベツによく似ていて，根はカブ状に肥大する。…

※「rutabaga」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」