世界大百科事典（旧版）内のvaqueríaの言及
【ガウチョ】より
…パンパには16世紀半ばにスペイン人により牛馬が移入され，なかでも牛はパンパの生態条件によく適合し，野生化してその数が急増した。16～18世紀にはこの野生牛を捕らえてその皮を輸出することがパンパの主要産業となり，原野で牛を捕らえる，いわゆるバケリアvaqueríaが盛んに行われた。バケリアは隊伍を組んで原野に入り込み，馬で牛を追いつめ，ボレアドール(投げ玉)でしとめる作業だったが危険も多く，そこから乗馬術にたけた勇敢なガウチョが生まれたとされる。…
※「vaquería」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」