水溶き片栗粉（読み）ミズトキカタクリコ

デジタル大辞泉「水溶き片栗粉」の意味・読み・例文・類語

片栗粉に倍量程度の水を加えて溶いたもの。料理にとろみをつけるのに用いる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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