煎り（読み）イリ

デジタル大辞泉 「煎り」の意味・読み・例文・類語

いり【煎り／×炒り／×熬り】

いること。「豆の―がたりない」

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精選版 日本国語大辞典 「煎り」の意味・読み・例文・類語

いり【煎・炒】

  1. 〘 名詞 〙 ( 動詞「いる（煎）」の連用形の名詞化 ) 煎ること。あぶりこがすこと。また、その度合。「豆のいりが足りない」

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