栄養・生化学辞典 「脱酸素剤」の解説 脱酸素剤 食品が封入されている容器から酸素を除く目的で使う薬剤．通常食品にふれない形で容器に入れる．鉄の酸化により酸素を除くものが一般的． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
