中日辞典 第3版の解説 卤(鹵・滷)lǔ[漢字表級]1[総画数]7 1 [名]1 にがり.盐yán~/にがり.2 <化学>ハロゲン族元素.→~卤素sù/.3 <料理>肉や鶏卵で作ったスープにくず粉を加えた濃厚なかけ汁.→~卤面miàn/.4 (~儿)飲料の濃い汁.茶~/茶の濃い汁.2 [動]<料理>塩水に調味料を加えて煮たり,しょう油で煮しめる.→~卤菜/.~鸡jī/トリの丸煮.→~卤味wèi/. 出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例