中日辞典 第3版の解説
案儿上的
ànrshangde
[名]板前.(料理屋で)もっぱら包丁を使う調理人.
[参考]煮たり焼いたりする調理人と区別していう.“案”はまな板.実際はのように発音される.
[名]板前.(料理屋で)もっぱら包丁を使う調理人.
[参考]煮たり焼いたりする調理人と区別していう.“案”はまな板.実際はのように発音される.
家屋,工場,劇場,鉱山などで,内部空気を生活ないし労働に必要な状態に保つため,外気などの清浄な空気で入替えて調節すること。内部空気は,二酸化炭素で代表される呼吸排気,一酸化炭素やメタンガスで代表される...