案儿上的

中日辞典 第3版の解説

案儿上的
ànrshangde

[名]板前．（料理屋で）もっぱら包丁を使う調理人．

[参考]煮たり焼いたりする調理人と区別していう．“案”はまな板．実際はàrshangdeのように発音される．

⇒hóng'àn【红案】，bái'àn【白案】

出典　中日辞典 第3版中日辞典 第3版について　情報 | 凡例

今日のキーワード

宵の明星

日没後、西の空に明るく輝く金星。⇔明けの明星。[類語]明星・暁星・明けの明星・一番星・太陽系・水星・金星・地球・火星・木星・土星・天王星・海王星...

宵の明星の用語解説を読む