中日辞典 第3版の解説
焖
mèn
[漢字表級]2
[総画数]11
[動]<料理>ぴったりとふたをしてとろ火で煮込む.
~饭/飯を炊く.
~一锅
肉/鍋の肉をとろ火で煮る.~扁豆
/インゲンマメのふくめ煮.ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...