中日辞典 第3版の解説
焖
mèn
[漢字表級]2
[総画数]11
[動]<料理>ぴったりとふたをしてとろ火で煮込む.
~饭/飯を炊く.
~一锅肉/鍋の肉をとろ火で煮る.
~扁豆/インゲンマメのふくめ煮.
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