中日辞典 第3版の解説


mèn
[漢字表級]2
[総画数]11

[動]<料理>ぴったりとふたをしてとろ火で煮込む.

~饭/飯を炊く.

~一锅guō肉/鍋の肉をとろ火で煮る.

~扁豆biǎndòu/インゲンマメのふくめ煮.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

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