中日辞典 第3版の解説
焖
mèn
[漢字表級]2
[総画数]11
[動]<料理>ぴったりとふたをしてとろ火で煮込む.
~饭/飯を炊く.
~一锅肉/鍋の肉をとろ火で煮る.
~扁豆/インゲンマメのふくめ煮.
[名](スル)1 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...