Gemach

プログレッシブ独和辞典の解説

[中] (-[e]s/Gemächer [ɡəmέçər](-e)) ((雅))（城・宮廷などの大きな）部屋，居間．

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[中] (―[e]s/Gemächer) ⸨雅⸩ 部屋, 居間.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...