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ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）の解説

❶ [男] (―s/―) 〘動〙カワウソ（獺）.

❷ [女] (―/―n) 〘動〙マムシ（蝮）.

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[男] (-s/-) 〔動〕カワウソ（獺）．

[女] (-/-n) 〔動〕マムシ（蝮）．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...