Schmalz

プログレッシブ独和辞典の解説

1 [中] (-es/-e) ラード，ヘット．

2 [男] (-es/ ) ((話))

❶ ひどくセンチメンタルな気分

mit viel Schmalz singen＼ひどく感傷的に歌う．

❷ ひどくセンチメンタルな歌．

［◇schmelzen］

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[中] (―es/―e) （獣肉の）脂; ⸨方⸩ 溶かしたバター; [男] (―es/) ⸨話⸩ 感傷的なこと〈もの〉.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...