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プログレッシブ独和辞典の解説

[動] (00ge) (再) (h) ((sich⁴ an et⁴))（気候風土⁴に）順応する．

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[再] ⸨sich⁴ an et⁴⸩ （気候・風土に）順応する.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...