プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
scalp
/skǽlp/
1 (人・動物の)頭皮
2 ((歴史上))(頭髪つきの)頭皮(◇北米先住民が戦利品として敵の頭からはぎとった)
2a ((略式))(一般に)戦利品;((米略式))(すばやい転売による)わずかのもうけ,薄利
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1 (人・動物の)頭皮
2 ((歴史上))(頭髪つきの)頭皮(◇北米先住民が戦利品として敵の頭からはぎとった)
2a ((略式))(一般に)戦利品;((米略式))(すばやい転売による)わずかのもうけ,薄利
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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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