プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
fumet /fymε/
[男]
➊ （焼き肉などの）おいしそうなにおい；（ワインの）芳香．
⇒ODEUR.
➋ 〖料理〗 フュメ：ソースのベースに用いるスープ．
➌ 獣のにおい．
出典 プログレッシブ 仏和辞典 第2版プログレッシブ 仏和辞典 第2版について 情報 | 凡例
Sponsored by 
ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）の解説
fumet
[男]
❶ （焼き肉などの）おいしそうなにおい；（ワインの）芳香；〚狩〛（獣の）臭い．
❷ 〚料〛フュメ（肉・魚・野菜から取る出し汁）．
出典 ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）について 情報 | 凡例
Sponsored by
ノーベルがスウェーデンアカデミーに寄付した遺産を基金とする世界的な賞。1901年以降行われ、毎年、物理学・化学・生理学および医学・文学・平和・経済学の6部門において、顕著な功績のあった人に授与される。...