現代日葡辞典の解説
hosókú3, ほそく, 捕捉
【E.】
(a) A captura 「do criminoso」;a apreensão 「da mercadoria」; (b) O captar [entender/apanhar/pescar (G.)]. ⇒toráéru;tsukámáérú.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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