日中辞典 第3版の解説
三つ叉
みつまた
1〔三つに分かれた所〕分为三股 .
~三つ叉の分かれ道|三岔
路口.2〈電気〉三通管接头
;三通 ;[ソケット]T型管接头 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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