日中辞典 第3版の解説
代参
だいさん
代人参拜神、佛(的人)
.父の~代参で祖母の墓に参った|代父亲给祖母上了坟.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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