日中辞典 第3版の解説
代講
だいこう
代课
.准教授が~代講する|副教授代课.
急に~代講を頼まれた|突然临时托我代课.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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