日中辞典 第3版の解説
円やか
まろやか
1〔形が〕圆 ,圆溜溜 ,溜圆方言.
2〔声が〕圆润 ,圆浑 .
~円やかな声|圆润的声音.
3〔味が〕醇和 ,醇厚 .
~円やかな味のブランデー|味道醇和的白兰地
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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