日中辞典 第3版の解説
口止め
くちどめ
堵嘴
,钳口 ,不让说出(秘密) .秘密を知られないように~口止めする|为了保密而堵(他的)嘴.
口止め料
钳口费
,封口费 ,堵嘴钱 ,保密的贿赂 .部下に~口止め料をやる|付给┏手下人〔部下〕封口费.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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