日中辞典 第3版の解説
墓参り
はかまいり
扫墓
,扫坟 ,上坟 .[補足]中国の都市部では納骨堂に遺骨を納めるのが一般的であるため,命日に墓参りをする風習はすたれつつあるが,“清明节”には故人をしのんで献花する.墓の残る農村部では現在でも墓参りの習慣がある.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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